2012年10月12日
工場勤務③
工場３日目。
今回は工場スナップを。
麺の練りあがり具合をチェック！
ここで麺の良し悪しが決まります。
こちらは自動レーン
箱詰めはパートさんが丁寧に行います。
最終の目視検査も兼ねています。
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年月
2012年10月11日
工場勤務②
工場２日目です。やはり筋肉痛です。
朝一に製造予定表を見ると、かなりの数量が・・・
もちろんありがたい事なので、感謝をし心を込めて製造して参りました。
そんな中、工場スタッフと製造方法の改善案や、品質向上についての話し合いも行いました。
個人個人色々考えている様で、色々な意見が聞けました。頼もしい限りです。
後は一つ一つ実行して行く事で、より良い工場になるでしょう。
追）もう開き直って、試作も行うことに！
添加物違いで数点。
お疲れ様でした～
2012年10月10日
工場勤務
今週は鶴ヶ島工場にて、麺作りに励んでおります。
本日は、工場のチェックや指導等無しで、一工場員として麺作りに従事してきました。
担当工程はミキサー！（小麦粉を練る工程）
一回一回配合も違えば、練る時間、圧のかけ具合も違うので、注意が必要です。
体だけでなく頭も疲れました。
↑こちらの機械、いつもは社員が修理をしているのですが、今回は機械屋にメンテをしていただきました。
すると驚くほど静か～に！
やはりプロは違いますね。定期的なメンテナンスが大事です。
出張費は高いですが・・・
