手もみ麺(太麺)

手もみ麺(太麺)

手もみ麺(太麺)

厳選した小麦粉を多加水で練り上げ、手もみ工程を経て仕上げました。山口や伝統の商品でたくさんのラーメン屋さん、中華料理屋さんでご使用頂いております。 なめらかさとコシに優れており、手もみによる不規則な食感とスープののりが特 […]

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波動麺(太麺)

波動麺(太麺)

波動小麦に、北海道産小麦をブレンドしたガッツリ麺です。ややグレーがかった色が特徴で、味わい豊かな麺です。 粘度の高いスープにも負けない、味と食感を持った麺です。

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波動麺(極太麺)

波動麺(極太麺)

波動小麦に、北海道産小麦をブレンドしたガッツリ麺です。ややグレーがかった色が特徴で、味わい豊かな麺です。 極太の丸形状にすることで、見た目より食べやすくしております。

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SKC麺

SKC麺

波動小麦100%使用。つるりと瑞々しい見た目に反して、食べごたえ充分なとても美味しい麺です。 【SKC麺】は#12番手の切り刃を使用しております。

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